A fermentação alcoólica da glicose (C6H12O6; M = 180 g/mol) é um processo biológico por meio do qual certos microrga- nismos obtêm sua energia celula...

A fermentação alcoólica da glicose (C6H12O6; M = 180 g/mol) é um processo biológico por meio do qual certos microrga- nismos obtêm sua energia celular. Nesse processo, a glicose é convertida em etanol (C2H5OH; M = 46 g/mol) e dióxido de carbono (CO2; M = 44 g/mol), de acordo com a equação: C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 Considerando que 500 g de farinha de trigo contêm, em média, 45 g de glicose, a massa máxima de etanol, em gramas, produzida na fermentação alcoólica de 500 g de farinha de trigo, é igual a