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A avaliação químico-bromatológica tem como objetivo diferenciar os alimentos de acordo com suas propriedades químicas comuns, fornecendo informações para balanceamento de rações, que visam atender as exigências nutricionais dos animais, e proporcionar um maior desempenho produtivo (SILVA, 2009). Quais componentes são avaliados na avaliação químico-bromatológica?
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Alternativa A - Umidade, minerais, proteínas, lipídeos, fibras e carboidratos.
A avaliação químico-bromatológica é um método fundamental na nutrição animal para determinar a composição nutricional dos alimentos. Este processo permite o balanceamento correto das rações conforme as necessidades específicas de cada espécie animal.
É o conjunto de procedimentos analíticos que determinam os principais componentes nutricionais presentes nos alimentos. Conhecida também como "análise proximada", ela segue metodologias padronizadas internacionalmente.
Os parâmetros principais incluem:
| Componente | Função Principal | | --- | --- | | Umidade | Determina o teor de água no alimento | | Minerais | Elementos essenciais (cálcio, fósforo, etc.) | | Proteínas | Fontes de aminoácidos para crescimento | | Lipídios | Concentração energética do alimento | | Fibras | Saúde digestiva e saciedade | | Carboidratos | Fonte primária de energia |
O conjunto completo de componentes permite:
A alternativa A representa corretamente os componentes da análise bromatológica padrão utilizada para formulação de rações animais, abrangendo todos os macronutrientes essenciais para o cálculo nutricional completo.